Gofern=Teyg / wird vast also / mit gutem mehl

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0648

Originalrezept:

/ milch / Eyer / Saltz / Jmber / Pfeffer / auch so man will / Zimmet / aber dicker als das vorige angemacht. Man mag auch ein wenig zerlassen schmalt/ mattenkümich / auch Zucker darein thun.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , , , , , , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Gofern=Teyg / wird vast also / mit gutem mehl", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0648,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=gofernteyg-wird-vast-also-mit-gutem-mehl (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.