Gute Fülle von Walnüssen.

Aus: Österreichische Mehlspeisenküche (1914), 250

Originalrezept:

100 g Walnußkerne reibt man durch die Maschine und rührt sie mit 4—5 Löffeln kalter Milch zu einem Brei. 100 g Butter, 100 g Zucker, 1 Eidotter wird gerührt und zu dem Nußbrei gegeben.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Gute Fülle von Walnüssen.", in: Österreichische Mehlspeisenküche (1914), 250,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=gute-fuelle-von-walnuessen (21.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)