Haselhüner.

Aus: Die wol unterwiesene Köchinn (1697), Teil 2, Absatz 03, Nr. 012

Originalrezept:

Mit diesen hat es gleiche Beschaffenheit / sie sein aber am besten in einer guten Brüe / wie bei den Rebhünern gedacht.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Magdalena Bogenhuber

Zitierempfehlung:
Magdalena Bogenhuber (Transkription): "Haselhüner.", in: Die wol unterwiesene Köchinn (1697), Teil 2, Absatz 03, Nr. 012,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=haselhuener (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.