[Praktische Winke] Haselnüsse schälen

Aus: Österreichische Mehlspeisenküche (1914), 000/1/e

Originalrezept:

kann man, wenn man sie in einem Tiegel oder auf einem Backblech ins heiße Rohr stellt und sie so lange durcheinanderrollt, bis sich die äußere, braune Schale mit einem Tuch abstreifen läßt.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten:

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Praktische Winke] Haselnüsse schälen", in: Österreichische Mehlspeisenküche (1914), 000/1/e,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=haselnuesse-schaelen (21.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)