Heidelbeer- oder Schwarzbeerkompott.

Aus: Österreichische Mehlspeisenküche (1914), 364

Originalrezept:

Die Beeren kocht man in ihrem eigenen Safte mit gleich schwer Zucker und etwas ganzem Zimt. Auch kann man, bevor man sie zu Tisch gibt, ein Glas Rotwein dazugeben.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Heidelbeer- oder Schwarzbeerkompott.", in: Österreichische Mehlspeisenküche (1914), 364,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=heidelbeer-oder-schwarzbeerkompott (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)