[Himbeer‐und Marillen‐Koch.]Oder:

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.205/3b

Originalrezept:

Oder: 3 Loth Mandeln zu obigen und statt Bröseln 1 abgeriebene Rundsemmel, mit Obers befeuchtet, klein geschnitten.

Frische Himbeeren werden mit gesponnenem Zucker dick gekocht.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , , ,

Transkription:

Arabella Hirner

Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "[Himbeer‐und Marillen‐Koch.]Oder:", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.205/3b,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=himbeer%e2%80%90und-marillen%e2%80%90koch-oder (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)