Hirne und Zungen /

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0106.

Originalrezept:

kan man auch besonders kochen / und zurichten. sihe Num. 58.

Oder man mag etwas darmit füllen / wie nachgemeldet.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Aaron Höllermann

Zitierempfehlung:
Aaron Höllermann (Transkription): "Hirne und Zungen /", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0106.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=hirne-und-zungen (03.04.2025).

Datenbankeintrag erstellt von Aaron Höllermann.