Im Nothfall kan man auch Pasteten machen von Rindfleisch /

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0337.

Originalrezept:

wie Wildprät / zuvor etlich Tag in Essig / Salz und Wachholderbeer gebeizt. Num 4.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Aaron Höllermann

Zitierempfehlung:
Aaron Höllermann (Transkription): "Im Nothfall kan man auch Pasteten machen von Rindfleisch /", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0337.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=im-nothfall-kan-man-auch-pasteten-machen-von-rindfleisch (08.09.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Aaron Höllermann.