Originalrezept:
thut man auch an statt / oder neben Peterlin / Majeron / frische Capres / Citronen / Pommeranzen / oder Limonenschniz : auch ohnzeitige Trauben oder Krauselbeer.
Kategorisierung:
Pasteten & Würste:Hauptzutaten: Agrest (unreife Trauben), Brot, Kapern, Limonenscheiben, Majoran, Petersilie, Pomeranzen, Stachelbeeren, Zitronen
Transkription:
Aaron Höllermann
Zitierempfehlung:
Aaron Höllermann (Transkription): "In angeregte Pasteten /", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0325.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=in-angeregte-pasteten (08.09.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Aaron Höllermann.