Originalrezept:
Hüner werden auch in Pastetn eingemacht. Besihe Num. 333 / 334 / 335 / 336.
Anmerkung:
Zutaten von Rezept 334. Pastetenteig bei 321.
Kategorisierung:
Pasteten & Würste:Hauptzutaten: Brotbrösel, Essig, Fett, Fleischbrühe, Ingwer, Muskatblüte, Pfeffer, Salz, Speck (klein geschnitten), Truthahn, Wasser
Transkription:
Aaron Höllermann
Zitierempfehlung:
Aaron Höllermann (Transkription): "Indianische Hanen und /", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0197.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=indianische-hanen-und (18.10.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Aaron Höllermann.