Originalrezept:
sihe oben beym Kalbfleisch / und sonst Num. 17. 43 / 44. 84 / 85 / 86. 89. 101. 146. 196.
Anmerkung:
Zutaten aus Rezept 17.
Kategorisierung:
Fleisch & Geflügel:Hauptzutaten: Eier, Gewürze, Kalbfleisch, Kräuter, Mehl, Milch mit Rahm, Rosinen, Weißbrot (gerieben)
Transkription:
Aaron Höllermann
Zitierempfehlung:
Aaron Höllermann (Transkription): "Knöpflin zu machen /", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0351.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=knoepflin-zu-machen (08.09.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Aaron Höllermann.