Kompott von ungekochten Früchten.

Aus: Österreichische Mehlspeisenküche (1914), 365

Originalrezept:

Man kocht Zucker zu Sirup dick ein, gibt frische Früchte, je nach der Jahreszeit, in eine Porzellanschüssel, übergießt sie mit dem heißen Zucker und läßt sie 24 Stunden stehen.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Kompott von ungekochten Früchten.", in: Österreichische Mehlspeisenküche (1914), 365,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=kompott-von-ungekochten-fruechten (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)