Krebs= Pupedon, Knödlein und anders dergleichen.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-1 Kap. 09 Nr. 028

Originalrezept:

KRebs= Pupedon, Knödlein und andern dergleichen Gehäck / seynd auch bey der Krebs= Suppen / und andern Füllwerck vielfältig zu sehen und zu lesen.

Anmerkung:

Pupedon, Poulpeton = Schüsselpastete

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten:

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Krebs= Pupedon, Knödlein und anders dergleichen.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-1 Kap. 09 Nr. 028,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=krebs-pupedon-knoedlein-und-anders-dergleichen (21.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)