[Kressen blau, gekocht].

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 35, Nr. 01

Originalrezept:

TRucken abgesotten fein blaw / vnnd wenn man es wil anrichten / so geußt man frische Butter darüber / vnnd besträuwet es mit Jngwer.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Sepp Meister, Steffi Schinagl

Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Kressen blau, gekocht].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 35, Nr. 01,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=kressen-blau-gekocht (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)