Kürbes.

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 124

Originalrezept:

Nim(m) Kürbes / die fein jung seyn / koch sie mit Speck / oder mit Milch / oder mit Rindtfleischbrüh.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Sepp Meister, Steffi Schinagl

Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "Kürbes.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 124,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=kuerbes (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)