Le Rouge.

Aus: Le cuisinier françois (1651), S. 068, Kap. 04, Nr. 03

Originalrezept:

Il s’accomode aussi de mesme.

Anmerkung:

Es gibt mehrere Wildvögel, die aufgrund ihrer roten Füße als „Le Rouge“ bezeichnet werden, aber hier ist wohl eine Ente gemeint.

Übersetzung:

Rotfußente.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Le Rouge.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 068, Kap. 04, Nr. 03,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=le-rouge (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.