Originalrezept:
mit ein wenig gestossenen wachholderbeer / ohne Zucker und Nägelin.
Anmerkung:
Zutaten von Rezept 216.
Kategorisierung:
Brot & Gebäck:Hauptzutaten: Fleischbrühe, Haselhuhn, Ingwer, Muskatblüte, Pfeffer, Salz, Schmalz, Wacholderbeeren, Weißbrotschnitte, Zimt
Transkription:
Aaron Höllermann
Zitierempfehlung:
Aaron Höllermann (Transkription): "Man mach auch Schnitten darunder wie Num. 216. vermerckt /", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0222.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=man-mach-auch-schnitten-darunder-wie-num-216-vermerckt (22.11.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Aaron Höllermann.