Originalrezept:
die gefüllte Eyer gießt / halb Essig und Wasser / auch frischen Butter / Saltz und gelb Gewürz nemmen / und kochen lassen
Kategorisierung:
Gemüse & Eier:Hauptzutaten: Butter, Eier, Essig, Kurkuma (Gelbwurz), Milch, Salz, Wasser
Transkription:
Julian Bernauer
Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Man mag an statt der Milch / soman über", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0551,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=man-mag-an-statt-der-milch-soman-ueber (22.11.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.