Man mag auch mit wenig Essig / Salz /

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0180.

Originalrezept:

Pfeffer oder auch gestossene Wachholderbeer / ehe mans kocht / oder braten will / ein halben Tag einbeizen.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Aaron Höllermann

Zitierempfehlung:
Aaron Höllermann (Transkription): "Man mag auch mit wenig Essig / Salz /", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0180.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=man-mag-auch-mit-wenig-essig-salz (08.09.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Aaron Höllermann.