Originalrezept:
oder auch geschnezelte Pommeranzen oder Citronen / Capres oder ohnzeitige Trauben thun.
Kategorisierung:
Pasteten & Würste:Hauptzutaten: Agrest (unreife Trauben), Fleisch, Kapern, Pomeranzen, Rosinen, Weintrauben, Zitronen
Transkription:
Aaron Höllermann
Zitierempfehlung:
Aaron Höllermann (Transkription): "Man mag in solchen Pastetenzeug auch Meertrauben oder Rosinlin /", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0329.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=man-mag-in-solchen-pastetenzeug-auch-meertrauben-oder-rosinlin (08.09.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Aaron Höllermann.