Originalrezept:
¼ Pfund gestiftelte Mandeln, ¼ Pfund Zucker zu Schnee von 1 Klar mischen.
Transkription:
Julian Bernauer
Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Mandel‐Bögen.] Oder: [I]", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.266/4b,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=mandel%e2%80%90boegen-oder-i-2 (22.11.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.
In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)