Originalrezept:
Mandelkäs mit Amarellen Safft / wie vorhin vermeldt ist / wie man es machen sol.
Transkription:
Maximilian Schmidauer
Zitierempfehlung:
Maximilian Schmidauer (Transkription): "[Mandelkäs mit Amarellen Safft]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 11, Nr. 05,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=mandelkaes-mit-amarellen-safft (22.11.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.
In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)