Originalrezept:
Oder: Man bäckt es in einer Schüssel. Ebenso von Salse.
Anmerkung:
siehe S.210/5a: Marillen‐Auflauf.
Kategorisierung:
Süßspeisen:Hauptzutaten: Dotter (Eigelb), Eischnee, Marille (Aprikose), Mehl, Wasser, Zucker
Transkription:
Arabella Hirner
Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "[Marillen‐Auflauf.] Oder:", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.210/5b,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=marillen%e2%80%90auflauf-oder (22.11.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.
In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)