[Miltz zu braten.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 01, Teil 05, Nr. 11

Originalrezept:

Vmgekehrte Miltz mit Pfeffer / Saltz / vnnd grünen Kräutern besträuwt / brat es geschwindt hinweg / so ist es ein gut essen.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Sepp Meister, Steffi Schinagl

Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Miltz zu braten.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 01, Teil 05, Nr. 11,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=miltz-zu-braten (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)