[Nerffling fein blaw.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 23, Nr. 03

Originalrezept:

Kalt abgesotte(n) fein blaw / es sey gantz oder stückweiß / frische vngeschmältzre Butter darüber gegossen / vnnd Ingwer darüber gesträwt / ist es gut vnd wolgeschmackt.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Irene Tripp

Zitierempfehlung:
Irene Tripp (Transkription): "[Nerffling fein blaw.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 23, Nr. 03,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=nerffling-fein-blaw (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Irene Tripp.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)