Obiges Brühlin wird mit wenig Wein

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0510

Originalrezept:

und Erbsenbrühe / frischen Butter / Salz / mit Zusatz vorigen Gewürzes angemacht und darüber gegossen. Man mag auch ein Handvoll grüne wol gesottener Erbsen / vnder solch Brühlin thun / und hernach auff die Platteislin schütten / oder auch ein Hand= voll Rosinlin darauff strewen

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Obiges Brühlin wird mit wenig Wein", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0510,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=obiges-bruehlin-wird-mit-wenig-wein (20.09.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.