Originalrezept:
bloßen Pommeranzen / Citronen / oder Lemonien=Saft vermischt / mit Zusaz / Zucker / Zimmet / Saffran angemacht / gesotten / und über die Sachen gegossen. Num. 275 / 276.
Kategorisierung:
Beilagen:Hauptzutaten: Limonensaft, Pomeranzensaft, Safran, Zimt, Zitronensaft, Zucker
Transkription:
Aaron Höllermann
Zitierempfehlung:
Aaron Höllermann (Transkription): "Oder es wird solch Brühlin mit außgetruckten", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0190.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=oder-es-wird-solch-bruehlin-mit-aussgetruckten (22.11.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Aaron Höllermann.