Oder man dämpfft selbige [Rinderzungen] in Fleischbrühe /

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0024.

Originalrezept:

frischen Butter / gelb Gewürz und Muscatenblüst.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Aaron Höllermann

Zitierempfehlung:
Aaron Höllermann (Transkription): "Oder man dämpfft selbige [Rinderzungen] in Fleischbrühe /", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0024.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=oder-man-daempfft-selbige-rinderzungen-in-fleischbruehe (08.09.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Aaron Höllermann.