Oder man gibt selbigen auch kalt auff /

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0200.

Originalrezept:

ohne oder mit Treseney / wie vorgemeld.

Anmerkung:

Tresenei wie bei Rezept 192 (Zucker- Gewürzmischung), Ist vermutlich ein Braten, da in Rezept 198 der Auerhahn gebraten wird und nichts anderes mehr steht zur Zubereitung.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Aaron Höllermann

Zitierempfehlung:
Aaron Höllermann (Transkription): "Oder man gibt selbigen auch kalt auff /", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0200.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=oder-man-gibt-selbigen-auch-kalt-auff (16.09.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Aaron Höllermann.