Originalrezept:
wenig frischem Speck / oder Hüner Feißte / und macht die Fülle darmit / mit Zusaz Eyer / Gewürz wolschmackende Kräuteren und Rosinlin. Num. 277.
Kategorisierung:
Fleisch & Geflügel:Hauptzutaten: Eier, Gewürze, Hühnerfett, Hühnerleber, Kräuter, Rosinen, Speck
Transkription:
Aaron Höllermann
Zitierempfehlung:
Aaron Höllermann (Transkription): "Oder man hackt die Leberlin geschwehlt samt", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0280.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=oder-man-hackt-die-leberlin-geschwehlt-samt (22.11.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Aaron Höllermann.