Oder man hackt hart gesottene Eyer / verrührts

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0586

Originalrezept:

mit andern rohen Eyern / sihe oben / Num. 282. Oder in der Noth rührt man in wenig heissem schmaltz eiliche Eyer mit warm milch / Salz/ gelb Gewürtz und muscatblust / machts über dem Fewr etwas dicklecht vnd fült etwas damit.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Oder man hackt hart gesottene Eyer / verrührts", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0586,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=oder-man-hackt-hart-gesottene-eyer-verruehrts (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.