Originalrezept:
süß Brühlin / mit gesottenem Wein / Jmber / Pfeffer / Zimmet / und Rosinlin darüber.
Kategorisierung:
Gemüse & Eier:Hauptzutaten: Eier, Ingwer, Mehl eingebrannt, Pfeffer, Rosinen, Süße Brühe, Wein, Zimt
Transkription:
Julian Bernauer
Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Oder man macht mit gebräntem Mehlein", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0552,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=oder-man-macht-mit-gebraentem-mehlein (23.10.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.