Originalrezept:
weiß mehl / Wein vnd Salz an / weltzt Aepffel / Birrenschnitz / salbey / melissen / Buretsch / rc. darein und bachts wie erst gemeldet.
Kategorisierung:
Brot & Gebäck:Hauptzutaten: Apfelspalten, Birnenspalten, Borretsch, Eier, Mehl, Melisse, Salbei, Salz, Wein
Transkription:
Julian Bernauer
Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Oder man macht solch Teyglin mit Eyer /", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0620,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=oder-man-macht-solch-teyglin-mit-eyer (19.09.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.