Originalrezept:
wie angedeutet / Num. 43 / 44. 87. 89.
Anmerkung:
Zutaten wie in Rezept 43.
Kategorisierung:
Brot & Gebäck:Hauptzutaten: Bauch, Eier, Fleisch, Leber, Lunge, Mandeln (geschält), Schmalz, Speck, Weinbeeren
Transkription:
Aaron Höllermann
Zitierempfehlung:
Aaron Höllermann (Transkription): "Oder man machts von Lungen / Leber oder anderem Fleisch /", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0346.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=oder-man-machts-von-lungen-leber-oder-anderem-fleisch (22.11.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Aaron Höllermann.