Originalrezept:
geschehlte Mandlen / Meertrauben / Zimmet / Zucker / laßts sieden und machts wie vor gemeldt. sihe Num. 191.
Kategorisierung:
Beilagen:Hauptzutaten: Hühnerbrühe, Mandeln (geschält), Wein, Weintrauben, Zimt, Zucker
Transkription:
Aaron Höllermann
Zitierempfehlung:
Aaron Höllermann (Transkription): "Oder man nimt Hünerbrüh / nach belieben ein wenig Wein /", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0293.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=oder-man-nimt-huenerbrueh-nach-belieben-ein-wenig-wein (08.09.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Aaron Höllermann.