Oder man zerrührts [Hirn]/

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0016.

Originalrezept:

gesotten oder rohe / mit Eyern / thut Salz / Zimmet / Saffran / oder sonst gelb Gewürz und Muscatblust daran / streichts auff dünne Weißbrodtschnitten / und bachts in schmalz wie Küchlein oder wie Nierschnitten: Man mag Rosinlin darzu nemmen und auch Zucker.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , , , , , , , , ,

Transkription:

Aaron Höllermann

Zitierempfehlung:
Aaron Höllermann (Transkription): "Oder man zerrührts [Hirn]/", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0016.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=oder-man-zerruehrts (08.09.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Aaron Höllermann.