Oder wann der Reiß gesotten und gewaschen /

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0299.

Originalrezept:

thut man selbigen zum Hun samt Imber / Zimmet / Muscatblust / Salz / laßts also beyflammen kochen / und sonst gibt’s zumal in einer Platten auff: Man mags mit Saffran gelb machen.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , , , , ,

Transkription:

Aaron Höllermann

Zitierempfehlung:
Aaron Höllermann (Transkription): "Oder wann der Reiß gesotten und gewaschen /", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0299.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=oder-wann-der-reiss-gesotten-und-gewaschen (08.09.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Aaron Höllermann.