Oder wird die Kalbsleber frisch zu stücken geschnitten /

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0064.

Originalrezept:

sanfft in Schmalz geröst / Salz / Imber und Pfeffer darzu gethan / soll wol safftig bleiben.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Aaron Höllermann

Zitierempfehlung:
Aaron Höllermann (Transkription): "Oder wird die Kalbsleber frisch zu stücken geschnitten /", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0064.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=oder-wird-die-kalbsleber-frisch-zu-stuecken-geschnitten (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Aaron Höllermann.