Pommes au sucre.

Aus: Le cuisinier françois (1651), S. 296, Kap. 22, [Nr. 4]

Originalrezept:

Prenez des pommes, fendez les en deux, ostez en le cœur, & les picquez par [S. 297] dessus: emplissez en vostre plat à moitié, auec vn peu d’eau, canelle, beurre, & quantité de sucre: faites les cuire à loisir auec vn couuercle de four ou tourtiere. Estant cuites, seruez les sucrées.

Übersetzung:

(Gedünstete) Äpfel mit Zucker.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Pommes au sucre.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 296, Kap. 22, [Nr. 4],
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=pommes-au-sucre (21.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.