Originalrezept:
Il se fait de mesme que celuy de viues: Seruez le de mesme, & garnissés de ce que vous aurés.
Anmerkung:
Hinweis auf das vorige Rezept (Vives / Petermännchen, Nr. 55).
Übersetzung:
Suppe von Rotbarben.
Transkription:
Andrea Sobieszek
Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Potage de Rouget.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 173, Kap. 11, Nr. 56,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=potage-de-rouget (22.11.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.