[Reiskoch oder Wandeln.] Oder: [II]

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.196/3f

Originalrezept:

Oder: Man macht eine Crême, Schmaunkerln und kocht Reis in Milch, den Model gibt man von der Crême, dann Reis, darauf Schmaunkerln, mit Marillensalse bestrichen, so fort, zuletzt Crême und bäckt es 1⁄2 Stunde.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten:

Transkription:

Arabella Hirner

Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "[Reiskoch oder Wandeln.] Oder: [II]", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.196/3f,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=reiskoch-oder-wandeln-oder-3 (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)