Rosen zu bachen / auf andere Art.

Aus: Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691), Teil 13, Nr. 175

Originalrezept:

MAchet einen Teig von schönem Mehl zusammen / rühret ihn von lauter Weissen von Eyern an / gieset ein wenig Rosenwasser dazu / zuckerts nach belieben : Ziehet die Rosen / wie im vorhergehenden gedacht / durch diesen Teig / und bachet sie schön hell heraus.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Sepp Meister, Steffi Schinagl

Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "Rosen zu bachen / auf andere Art.", in: Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691), Teil 13, Nr. 175,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=rosen-zu-bachen-auf-andere-art (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Lukas Fallwickl.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)