[Rote Melten].

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 128

Originalrezept:

Rote Melten mit Ham(m)elfleisch / oder mit Speck vnd guter Rindtfleischbrüh gekocht / seind gut vnd wolgeschmack.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Sepp Meister, Steffi Schinagl

Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Rote Melten].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 128,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=rote-melten (25.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)