Rum‐Becherl.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.271/1

Originalrezept:

Zu festem Schaum von 1 Seidel Obers gibt man den Zucker mit Pomeranzen‐ und Limoniegeruch und 1 Löffel voll Rum, füllt es in Kaffeebecherl, stellt sie auf Eis, und servirt eine kleine Bäckerei dazu.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Rum‐Becherl.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.271/1,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=rum%e2%80%90becherl (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)