[Salbey Bletter auß Teig gebacken.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 13, Nr. 25

Originalrezept:

Mach ein Teig von lauter Eyern vnd Mehl / tauch Salbey in den Teig / vnd laß jn wol herab rinnen / zeuchs in heisse Butter / so wirdt es fein sauber aufflauffen / besträw es mit Zucker / vnd gibs warm auff ein Tisch.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Salbey Bletter auß Teig gebacken.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 13, Nr. 25,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=salbey-bletter-auss-teig-gebacken (08.09.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)