Salsenschaum mit Biscuit.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.211/5a

Originalrezept:

Man legt einen, mit Butter ausgeschmierten Model mit Biscuiten aus, füllt Salsenschaum ein, deckt ihn damit auch zu und siedet es in Dunst.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Arabella Hirner

Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "Salsenschaum mit Biscuit.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.211/5a,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=salsenschaum-mit-biscuit (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)