[Schaiden Karwenada].

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 04, Nr. 08

Originalrezept:

Auch ein Karwenada / so muß man es geschwindt braten / auch zum backen / so kan man ein saure Brüh darüber machen. Du kanst auch ein gebacken Schaiden in einem Pfeffer geben / so ist es gut vnd wolgeschmack.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten:

Transkription:

Maximilian Schmidauer

Zitierempfehlung:
Maximilian Schmidauer (Transkription): "[Schaiden Karwenada].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 04, Nr. 08,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=schaiden-karwenada (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)