[Schildkröten. Als Eingemachtes.] Oder:

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.173/2c

Originalrezept:

Grüne Erbsen mit Butter und Petersilie gedünstet; oder säuert die Buttersauce mit Limoniesaft.

 

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Schildkröten. Als Eingemachtes.] Oder:", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.173/2c,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=schildkroeten-als-eingemachtes-oder (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)