[Stör Pasteten.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 15, Nr. 02

Originalrezept:

Nim(m) de(n) Stör / pfeffer vnd saltz jn / laß ein stundt oder zwo in der beiß ligen / schlags in ein Rucken Teig mit Butter vnd Salbey / laß backen / vnd alsdenn widerumb kalt werden / so wirt es gut vnd wolgeschmack.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Stör Pasteten.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 15, Nr. 02,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=stoer-pasteten (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)