Tauben gantzer in die Pasteten.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch III-2 Kap. 4 Nr. 001

Originalrezept:

DIe Tauben gantzer / in die Pasteten zugericht / ( wie das Feder = Wildprät ) ist bey der Bacherey zu finden.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten:

Transkription:

Juliane Wiemerslage

Zitierempfehlung:
Juliane Wiemerslage (Transkription): "Tauben gantzer in die Pasteten.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch III-2 Kap. 4 Nr. 001,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=tauben-gantzer-in-die-pasteten (21.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Juliane Wiemerslage.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)